河口湖に行くと寄りたくなるお店、うどん『たけ川』です。 うどんの名所は讃岐、福岡、五島、稲庭とか色々ありますが 山梨県も立派なうどん県だそうです。 たけ川のうどんは麺を何と表現したら良いのでしょう? 硬め?しっかりしてる?しなやかさはそうでも…
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